منتديات نعومي النسائية
مرحباً بك أختنا الكريمة نتمنى منك المشاركة معنا و إفادتنا بعلمك و نفيدك بعلمنا المنتدى به العديد من الأقسام و عام لكل شيء كل ما لديك شاركينا به هنا فشاركينا بما تتمتع به المرأة العربية الاصيلة والفتاة العربية المتحضرة ..
منتديات نعومي النسائية
مرحباً بك أختنا الكريمة نتمنى منك المشاركة معنا و إفادتنا بعلمك و نفيدك بعلمنا المنتدى به العديد من الأقسام و عام لكل شيء كل ما لديك شاركينا به هنا فشاركينا بما تتمتع به المرأة العربية الاصيلة والفتاة العربية المتحضرة ..
منتديات نعومي النسائية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات نعومي النسائية

للمرأة العربية و الفتاة العصرية
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


 

تنبيه هام : بناء على رغبة عضواتنا و زائراتنا الكرام فإنه جاري العمل على إعادة تعيين أقسام المنتدى ..

 

 الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن )

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
جودي
نعومي جديدة
نعومي جديدة
جودي


المهنة : ژرع الورود
عدد المساهمات : 12
نقاط : 63663
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 22/09/2012

الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن ) Empty
مُساهمةموضوع: الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن )   الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن ) Icon_minitimeالإثنين يناير 21, 2013 6:28 am

طرق طهو لحوم الضأن كثيرة و متنوعة مثل السلق و التحمير و الشي على النار و الطهي في الفرن أو بالبخار .
و هناك أجزاء بالخروف تستخدم في تقديم طبق معين :
- و تبدأ الأجزاء بالرأس و يحتوي على المخ و اللسان و يفضل طهيهما بالسلق ثم التحمير .
- رقبة الخروف تستعمل لعمل الفتة و صنية الرقاق أما الكف فيتميز بوجود كمية كبيرة من اللحم به يمكن لربة المنزل إعداد أطباق الرستو ( طهو بالفرن ) و البفتيك و هناك الضلوع و هي ما تعرف بالكستليتة تطهى بالشي على النار و رأس الدوش و بطن الخروف يفضل طهيهما مع الخضراوات .
- بيت الكلاوي من أشهى أجزاء الخروف في السلق و التحمير و يمكن لربة البيت إستخدامها مع طهو الخضار بعد تقطيعها قطع صغيرة و بالنسبة للكوارع يتم سلقها وترص على وجه الفتة اما الاجزاء الداخلية كالكبدة والقلب والرئة والكرشة والطحال والمنديل تطهى بالطريقة التى تفضلها كل اسرة .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ايمان
نعومي فضية
نعومي فضية



المهنة : موظفة
عدد المساهمات : 331
نقاط : 64348
السٌّمعَة : 20
تاريخ التسجيل : 22/03/2013

الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن )   الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن ) Icon_minitimeالإثنين أبريل 01, 2013 2:49 am

يسلموا علي الموضوع
يعطيك الف عافية
الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن ) 1270912783
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
M!do Lado
نعومي جديدة
نعومي جديدة



المهنة : مطور
عدد المساهمات : 20
نقاط : 60855
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 29/03/2013

الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن )   الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن ) Icon_minitimeالخميس مايو 30, 2013 12:42 am

شکرا لکی موضوع جمیل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشي و التحمير لأشهى المأكولات ( لحوم الضأن )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نعومي النسائية :: عالم حواء :: المطبخ-
انتقل الى: